Sauce Blanche es un proyecto que reúne gastronomía y música en sesiones únicas. En esta ocasión, continúan la exploración por Madrid en Ayawaskha con el chef Miguel Ángel Méndez y el rapero Ben Yart.
Miguel Ángel Méndez preparo la tarta de papa ecuatoriana llamada Llapingachos con ingredientes como queso parmesano, guava, coco y salsa de tamarindo. Ayawaskha se distingue por ser un lugar multicultural en la capital hispana con mucho éxito llevan un poco del continente americano.
Mientras la receta es preparada, al mismo tiempo el rapero catalán Ben Yart interpreta la canción Barriobajero. El es parte del colectivo Chill Mafia y es llamado un talento a seguir de la escena trap española. La sesión cierra con los protagonistas probando el platillo y recordando una experiencia única como lo es una sesión de Sauce Blanche.
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